京兼醸造有限会社

STARTING私たちの原点

私たちは8年前に、
うどん店にただ醤油やうどんつゆを
販売するだけの商売を辞めました。

当時の私たちは、
うどん店とお取引を開始する事だけが目的になり、
お客様もまた、うどん店を開業する事だけが目的となっていました。

開業時にはとびっきりの笑顔で共にスタートすることができましたが、
オープン後の苦悩を共感する事はありませんでした。

本当にこれが私たちの目的なのだろうか?

「おいしいうどんつゆを
提供できればお店は繁盛する。」
そう思って努力し続けてきました。
ですが、おいしいうどんつゆを作るだけでは意味がありませんでした。

次にうどん店のスタッフが胸を張って最高の一杯を提供できるようにする事。
その為に努力し続けてきました。
しかし、最高の一杯を提供するだけでも意味がありませんでした。

私たちは日本唯一の、うどんつゆ専門会社です。

お客様の求めるうどんに合う醤油作りは
どこにも負けません。
美味しいうどんつゆを作る事だけは
どこにも負けません。

でも、それだけで、私たちは
満足しているわけではありません。
それだけでは、私たちの目的は
達成できないからです。

私たちの目的は
うどんを通して、お客様と出会い
そして、お客様の人生をより豊にさせていただく事。

うどん店を経営してからの日々は、
山あり谷ありの人生かも知れません。
しかし、その人生を見上げると、
「喉越しの良いすっきりとした
未来が待っている。」と感じられる。
私どもに出会うということは、
そういう事でなければならないのです。

お客様から
「出会えてよかった!」
その言葉を頂く事が私たちの
目的です。

ACHIEVEMENTS圧倒的な実績

年々取引件数増加中

年間お問い合わせ件数100件以上。
その内、約62%のお客様に
ご採用いただいていています。

うどん店専門醤油会社として、
常時600店舗以上 のうどん店に
商品をご提供させていただいております。

※2022年現在の実績です。

取引件数 推移(2013年〜2021年)

全国39都道府県への出荷実績

全国39都道府県(2022年現在)
出荷しています。

讃岐うどんだけではなく
武蔵野うどん・稲庭うどん・水沢うどん など、
様々なうどんの製法や、形状、食べ方で
採用されています。

様々な地方の味に合わせて30種類以上のうどんつゆ専用オリジナルつゆを保有。
更にお客様のご要望に合わせたうどんつゆを日々開発しています。

約4000件の同業他社の中での品質実績

調味料製造会社2835件+醤油製造会社1141社(2019年)=3976社の
同業他社から当社を選んで頂いたうどん店が
「食べログうどん100名店 WEST」
100店舗中の25店舗で採用!

  • うどん百名店 TOKYO 20/100店舗で採用されています。
  • うどん百名店 EAST 6/100店舗で採用されています。
  • うどん百名店 WEST 25/100店舗で採用されています。

  • プライベートブランドのつゆを
    お探しのお客様
  • 自店の秘伝のつゆをブラックボックス
    にして拡販したいお客様
  • FC展開の為の、オペレーションの
    簡略化で悩まれているお客様

上記のようなお悩み、ご要望などにも柔軟に対応し、 オリジナルつゆの開発も積極的に承ります。
まずはお問い合わせください。

SUPPORTサポート

多数の実績を誇る私達だからできる、
サポート体制

うどん店の成功事例を踏まえながら、
お客様の性格や経験・将来のビジョンなどをお聞きし、
どの様なうどん店を目指すべきかをともに考えていきます。

醤油やつゆだけでなく製麺機の特性や麺の性質・など、
より成功確率の高いうどん店をオープンするための提案を
させていただいております。

多数の実績を誇る私達だからできる、サポート体制

年間100件程度のお問い合わせを頂く
京兼醸造が、お客様の人生設計に合わせた
うどん店開業をお手伝い

繁盛しているお店と同じお店を開業したとしても同様に繁盛するわけではありません。
お客様に合ったお店をご提案させていただく事をモットーにしています。
れは1年・3年・5年の店舗維持状況でもあきらかになっています。

製麺機の特性も、うどん粉の種類もそれぞれで、どれも長所短所があります。
うどんつゆから製麺機までトータルでご提案できるのは日本で当社のみとなっております。

年間100件程度のお問い合わせを頂く京兼醸造が、お客様の人生設計に合わせたうどん店開業をお手伝い

お客様のスタイルに合う
うどん店のスタイルを提案させて
いただきます。

高級うどん専門店からうどん居酒屋まで、
様々なタイプでのサポート実績がございます。

お客様のスタイルに合う うどん店のスタイルを提案させていただきます。

SUPPORTサポートの流れ

VOICEお客様の声

COLUMNコラム

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