素材感があり、キレがある。

独自製法による限界までいりこの煮汁を濃縮させたつゆです。 ガツンとくるいりこの深い味わいと強い香りが特徴です。またクセが強、なかなか取り扱いが難しい商品になっておりますが、讃岐の本来の味を追求した至極のつゆです。

• かけうどん

  お 湯 希 釈1：10
  白出汁希釈1：11

• 醤油うどん

  ストレート

• 釜玉うどん

  ストレート

原材料	いりこ、しょうゆ（混合）、食塩、米発酵調味料、 砂糖、こんぶ、調味料（アミノ酸等）、酒精
内容量	ペットボトル1L
保存方法	高温を避け出来る限り冷蔵庫保管してください。 賞味期限はおよそ1年となっております。

やさしい味わいで、TYPE-Dよりもコク、甘さがある。

TYPE_Dの現代版として開発した商品です。時代と共に甘めにシフトしてきているので時代に合うように甘めで関東に比べ関西の方々に高評価を得ている商品です。また希釈するとぶっかけうどんとしてもご使用頂けます。

• 醤油うどん

  ストレート

• 釜玉うどん

  ストレート

原材料	しょうゆ（本醸造）、米発酵調味料、砂糖、食塩、 いりこ、混合削り節（うるめいわし節、さば節、 いわし節、そうだかつお節）、かつお節だし、 かつお節エキス、こんぶ、調味料（アミノ酸等）、 （原材料の一部に大豆・小麦を含む）
内容量	瓶（200ml）・ペットボトル（100ml・1L)BB18L
保存方法	高温を避け出来る限り冷蔵庫保管してください。 賞味期限はおよそ1年となっております。

うどんつゆ　TYPE_T

釜揚げつゆとして特化しておりますので、ざるつゆにする場合は甘みを足してください。いりこのエグ味をそのまま活かしたコクのある味にしております。 すりおろした生姜を入れると味わいが格段に上がります。

• 釜揚げうどん

  お 湯 希 釈1：3
  白出汁希釈1：3.5

• ざるうどん

  お 湯 希 釈1：3
  白出汁希釈1：3.5

原材料	いりこ、しょうゆ（本醸造）、食塩、砂糖、米発酵 調味料、混合削り節（うるめいわし節、さば節、 いわし節、そうだかつお節）、しいたけ、こんぶ、 調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、 （原材料の一部に大豆、小麦を含む）
内容量	ペットボトル1L
保存方法	要冷蔵（保存温度10℃以下） 賞味期限はおよそ半年となっております。