定番からこだわりのつゆまで、豊富なラインナップ!
店舗にあわせた、うどんつゆのご提案もいたします。

醤油・かえし醤油

無添加つゆ 極上出汁 TYPE-L淡口

醤油・かえし醤油

化学調味料・着色料・保存料などの化学合成物質はもちろんの事、風味原料エキス・酵母エキスなどの無添加食材としてグレー扱いの商品も一切使用しておりません。あくまでも自然の原料と天然風味原料の自家製抽出にとことんこだわった商品となります。使用方法としては、万能つゆとして設計をしておりますので、かけつゆ・ぶっかけつゆ・ざるつゆなど、様々な用途のうどんつゆとして幅広くご使用いただけます。また、直接うどんにかけて、醤油うどんの様に使用することも可能です。

  • か けうどん

    お 湯 希 釈1:10 
    白出汁希釈1:11

  • ぶっかけうどん

    お 湯 希 釈1:3
    白出汁希釈1:4

  • ざるうどん

    お 湯 希 釈1:2.5
    白出汁希釈1:3.5

原材料 醤油(国内製造)、味醂、砂糖、清酒、食塩、うるめいわし節、さば節、いわし節、そうだかつお節、いりこ(カタクチイワシの煮干)、こんぶ、かつお節、スルメ、しいたけ(一部に大豆・小麦を含む)
内容量 ペットボトル1L
保存方法 冷暗所に保存し開封後はお早めにご使用ください。
賞味期限はおよそ1年となっております。

濃口醤油(本醸造)濃口

醤油・かえし醤油

濃口醤油本来の持つおいしさを最大限引き上げた、当社の最上級濃口醤油となります。力強いうどんによく合う、ずしっとくる、醤油本来の味が特徴的です。

原材料 脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(安息香酸Na)、酸味料
内容量 瓶1.8L・ペットボトル(1L・1.8L)
保存方法 直射日光を避けて、常温で保存してください。
賞味期限はおよそ1年半となっております。

淡口醤油淡口

醤油・かえし醤油

昔から香川県では広く親しまれている醤油で出汁が一切入っておりません。 塩分が高くまた色が大変薄いのが特徴です。 讃岐のかけうどんは色が薄ければ薄いほど好まれるので、徹底的に薄く仕上げております。 味・コスト共にお求めやすく一からかけ出汁作りにこだわりたい方には最適な商品となっております。

原材料 アミノ酸液、ぶどう糖、食塩、脱脂加工大豆、小麦、米、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(安息香酸Na)、酸味料
内容量 瓶1.8L・ペットボトル(1L・1.8L)BB18L
保存方法 高温多湿を避け出来る限り冷暗所で保管してください。
賞味期限はおよそ1年となっております。

淡口だし醤油淡口

醤油・かえし醤油

淡口醤油に出汁をプラスしたタイプになります。 使いやすく、味醂や砂糖と白出汁をプラスするだけで、簡単にかけ出汁がお作り頂けます。 面倒な一手間を省き、より使いやすい商品となっております

原材料 しょうゆ(本醸造)、米発酵調味料、食塩、いりこ、混合削り節(うるめいわし節、さば節、そうだかつお節、いわし節)、砂糖、昆布、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
内容量 瓶900ml・ペットボトル(1L・1.8L)
保存方法 高温多湿を避け出来る限り冷暗所で保管してください。
賞味期限はおよそ1年となっております。

だし入りうま味醤油濃口

醤油・かえし醤油

讃岐うどん店の名店でご使用頂いている高い信頼と実績のある商品です。 本醸造の醤油に旨味を引き出せるよう調味料をバランスよく配合しております。 味・コスト共にお求め安く、1からつけ出汁作りにこだわりたい方には最適な商品となっております。

原材料 アミノ酸液、食塩、しょうゆ(本醸造)、ぶどう糖、かつお節だし、こんぶだし、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、保存料(安息香酸Na)、酸味料
内容量 瓶1.8L・ペットボトル(1L・1.8L)
保存方法 高温多湿を避け出来る限り冷暗所で保管してください。
賞味期限はおよそ1年となっております。

濃口醤油(金菊・ほまれ)濃口

醤油・かえし醤油

讃岐うどん店の名店でご使用頂いている商品です。 より出汁と混ぜた時に旨味を引き出しやすく、うどん店のお客様にとって使いやすい商品となっております。

原材料 アミノ酸液、脱脂加工大豆、小麦、食塩、調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na)、甘味料(サッカリンNa、ステビア)、カラメル色素、酸味料
内容量 瓶1.8L・ペットボトル(1L・1.8L)BB18L
保存方法 高温多湿を避け出来る限り冷暗所で保管してください。
賞味期限はおよそ1年となっております。