定番からこだわりのつゆまで、豊富なラインナップ!
店舗にあわせた、うどんつゆのご提案もいたします。

醤油うどんつゆ&釜たまうどんつゆ

無添加つゆ 極上出汁 TYPE-L淡口

醤油うどんつゆ&釜たまうどんつゆ

化学調味料・着色料・保存料などの化学合成物質はもちろんの事、風味原料エキス・酵母エキスなどの無添加食材としてグレー扱いの商品も一切使用しておりません。あくまでも自然の原料と天然風味原料の自家製抽出にとことんこだわった商品となります。使用方法としては、万能つゆとして設計をしておりますので、かけつゆ・ぶっかけつゆ・ざるつゆなど、様々な用途のうどんつゆとして幅広くご使用いただけます。また、直接うどんにかけて、醤油うどんの様に使用することも可能です。

  • か けうどん

    お 湯 希 釈1:10 
    白出汁希釈1:11

  • ぶっかけうどん

    お 湯 希 釈1:3
    白出汁希釈1:4

  • ざるうどん

    お 湯 希 釈1:2.5
    白出汁希釈1:3.5

原材料 醤油(国内製造)、味醂、砂糖、清酒、食塩、うるめいわし節、さば節、いわし節、そうだかつお節、いりこ(カタクチイワシの煮干)、こんぶ、かつお節、スルメ、しいたけ(一部に大豆・小麦を含む)
内容量 ペットボトル1L
保存方法 冷暗所に保存し開封後はお早めにご使用ください。
賞味期限はおよそ1年となっております。

うどんつゆ TYPE_A淡口

醤油うどんつゆ&釜たまうどんつゆ

独自製法による限界までいりこの煮汁を濃縮させたつゆです。 ガツンとくるいりこの深い味わいと強い香りが特徴です。またクセが強、なかなか取り扱いが難しい商品になっておりますが、讃岐の本来の味を追求した至極のつゆです。

  • か け
    うどん

    お 湯 希 釈1:10 
    白出汁希釈1:11

  • 醤油
    うどん

    ストレート

  • 釜玉
    うどん

    ストレート

原材料 いりこ、しょうゆ(混合)、食塩、米発酵調味料、砂糖、こんぶ、調味料(アミノ酸等)、酒精
内容量 ペットボトル1L
保存方法 高温を避け出来る限り冷蔵庫保管してください。
賞味期限はおよそ1年となっております。

うどんつゆ TYPE_K淡口

醤油うどんつゆ&釜たまうどんつゆ

TYPE_Nをベースにみりんの量を増量したタイプです。スッキリとした大変やさしい味が特徴で色も大変薄いのが特徴です。 香川県の西讃地域では特に好まれる味わいに調整しました。 また、かけつゆの特徴である長時間加熱にも対応し、色の褐変現象ほとんど発生しない商品になっております。

  • か け
    うどん

    お 湯 希 釈1:10 
    白出汁希釈1:11

  • 醤油
    うどん

    ストレート

  • 釜玉
    うどん

    ストレート

原材料 しょうゆ(本醸造)、米発酵調味料、食塩、いりこ、混合削り節(うるめいわし節、さば節、いわし節、そうだかつお節)、砂糖、こんぶ、調味料(アミノ酸等)、酒精、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
内容量 ペットボトル1L・BB18L
保存方法 高温多湿を避け出来る限り冷暗所で保管してください。
賞味期限はおよそ1年となっております。

うどんつゆ TYPE_N淡口

醤油うどんつゆ&釜たまうどんつゆ

讃岐でも一番オーソドックスな、かけつゆタイプで全国のどのような店舗形体でも高評価を得ており、店舗でのアレンジや調理の仕方にも柔軟に対応できることをコンセプトに開発しました。 低コストと短納期に特化しているとても汎用しやすい商品となっております。

  • か け
    うどん

    お 湯 希 釈1:10 
    白出汁希釈1:11

  • 醤油
    うどん

    ストレート

  • 釜玉
    うどん

    ストレート

原材料 しょうゆ(本醸造)、米発酵調味料、食塩、いりこ、混合削り節(うるめいわし節、さば節、そうだかつお節、いわし節)、砂糖、こんぶ、調味料(アミノ酸等)、酒精、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
内容量 小袋20ml・ペットボトル1L
保存方法 高温多湿を避け出来る限り冷暗所で保管してください。
賞味期限はおよそ1年となっております。

うどんつゆ TYPE_D濃口

醤油うどんつゆ&釜たまうどんつゆ

当社で一番汎用のある、幅広いお客様から支持を得ている商品です。讃岐のかけつゆとして使うこともでき日常の家庭料理のだし醤油としてもお使いいただける汎用性の高い商品となっております。

  • 醤油
    うどん

    ストレート

  • 釜玉
    うどん

    ストレート

原材料 しょうゆ(本醸造)、米発酵調味料、食塩、いりこ、砂糖、混合削り節(うるめいわし節、さば節、いわし節、そうだかつお節)、かつお節エキス、こんぶ、調味料(アミノ酸等)、酒精、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
内容量 小袋(15ml)・ペットボトル(360ml・1L)BB18L・他
保存方法 高温多湿を避け出来る限り冷暗所で保管してください。
賞味期限はおよそ1年となっております。

うどんつゆ TYPE_S濃口

醤油うどんつゆ&釜たまうどんつゆ

讃岐でもオーソドックスな醤油うどん専用の醤油です。色がかなり濃い為関東の方には好まれる色あいです。 うどんに直接かけるだけでお召し上がり頂けます。生醤油タイプです。

  • 醤油
    うどん

    ストレート

  • 釜玉
    うどん

    ストレート

原材料 しょうゆ(本醸造)、米発酵調味料、食塩、いりこ、砂糖、混合削り節(うるめいわし節、さば節、いわし節、そうだかつお節)、こんぶ、調味料(アミノ酸等)、酒精、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
内容量 ペットボトル(100ml・200ml・360ml・1L)BB18L
保存方法 高温多湿を避け出来る限り冷暗所で保管してください。
賞味期限はおよそ1年となっております。

うどんつゆ TYPE_E濃口

醤油うどんつゆ&釜たまうどんつゆ

TYPE_Dの現代版として開発した商品です。時代と共に甘めにシフトしてきているので時代に合うように甘めで関東に比べ関西の方々に高評価を得ている商品です。また希釈するとぶっかけうどんとしてもご使用頂けます。

  • 醤油
    うどん

    ストレート

  • 釜玉
    うどん

    ストレート

原材料 しょうゆ(本醸造)、米発酵調味料、砂糖、食塩、いりこ、混合削り節(うるめいわし節、さば節、いわし節、そうだかつお節)、かつお節だし、かつお節エキス、こんぶ、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
内容量 瓶(200ml)・ペットボトル(100ml・1L)BB18L
保存方法 高温多湿を避け出来る限り冷暗所で保管してください。
賞味期限はおよそ1年となっております。

うどんつゆ TYPE_H濃口

醤油うどんつゆ&釜たまうどんつゆ

TYPE_Eの関東むけとして開発しました。色や味が濃く甘めに仕上げただし醤油です。醤油うどんや釜玉はもちろんのこと海鮮丼や刺身醤油として使用したり、納豆・漬物・豆腐にかけたりと汎用性の高い商品となっており、居酒屋での使用も多い商品です。

  • 醤油
    うどん

    ストレート

  • 釜玉
    うどん

    ストレート

原材料 しょうゆ(本醸造)、砂糖、ぶどう糖、食塩、米発酵調味料、混合削り節(うるめいわし節、さば節、いわし節、むろ削り、そうだかつお節)、かつお節エキス、いりこ、こんぶ、こんぶエキス、にぼしエキス、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小
内容量 瓶(500ml・900ml)・ペットボトル
保存方法 高温多湿を避け出来る限り冷暗所で保管してください。
賞味期限はおよそ1年となっております。