素材感があり、キレがある。

独自製法による限界までいりこの煮汁を濃縮させたつゆです。 ガツンとくるいりこの深い味わいと強い香りが特徴です。またクセが強く、なかなか取り扱いが難しい商品になっておりますが、讃岐の本来の味を追求した至極のつゆです。

• かけうどん

  お 湯 希 釈1：10
  白出汁希釈1：11

• 醤油うどん

  ストレート

• 釜玉うどん

  ストレート

原材料	いりこ、しょうゆ（混合）、食塩、米発酵調味料、 砂糖、こんぶ、調味料（アミノ酸等）、酒精
内容量	ペットボトル1L
保存方法	高温を避け出来る限り冷蔵庫保管してください。 賞味期限はおよそ1年となっております。

やさしい味わいで、TYPE-Dよりもコク、甘さがある。

TYPE_Dの現代版として開発した商品です。時代と共に甘めにシフトしてきているので時代に合うように甘めで関東に比べ関西の方々に高評価を得ている商品です。また希釈するとぶっかけうどんとしてもご使用頂けます。

• 醤油うどん

  ストレート

• 釜玉うどん

  ストレート

• ぶっかけうどん

  お 湯 希 釈1：3　
  白出汁希釈1：3.5

原材料	しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、米発酵調味料、砂糖、食塩、いりこ（カタクチイワシの煮干し）、混合削り節（うるめいわしぶし、さばぶし、いわしぶし、そうだかつおぶし）、かつおぶしだし、かつおぶしエキス、こんぶ/調味料（アミノ酸等）
内容量	瓶（200ml）・ペットボトル（100ml・1L)BB18L
保存方法	高温多湿を避け常温で保管してください。 賞味期限はおよそ1年となっております。

非常に濃厚。

化学調味料をバランスよく配合し、うま味の濃度を高め、甘味を押さえて塩味が強いタイプになります。高濃度濃縮にて設計をしておりますので、希釈倍率が高くコストを重視するお客様には大変重宝されています。低コストでの提供を目的としたうどん店には最適の商品となります。

• かけうどん

  お 湯 希 釈1：14
  白出汁希釈1：15

原材料	しょうゆ（大豆・小麦を含む）、発酵調味料、砂糖、食塩、かつお混合かつお節エキス、混合削り節（さばぶし、うるめいわしぶし、そうだかつおぶし）、いりこ（カタクチイワシの煮干し）、たんぱく加水分解物/調味料（アミノ酸等）、酒精
内容量	ペットボトル1L
保存方法	高温多湿を避け常温で保管してください。 賞味期限はおよそ1年となっております。

バランスの良い味わい。

讃岐でも一番オーソドックスな、かけつゆタイプで全国のどのような店舗形態でも高評価を得ており、店舗でのアレンジや調理の仕方にも柔軟に対応できることをコンセプトに開発しました。 低コストと短納期に特化しているとても汎用しやすい商品となっております。

• かけうどん

  お 湯 希 釈1：10
  白出汁希釈1：11

• 醤油うどん

  ストレート

• 釜玉うどん

  ストレート

原材料	しょうゆ（本醸造）、米発酵調味料、食塩、いりこ、 混合削り節（うるめいわし節、さば節、いわし節、 そうだかつお節）、砂糖、こんぶ、調味料 （アミノ酸等）、酒精、（原材料の一部に大豆、 小麦を含む）
内容量	ペットボトル1L・BB18L
保存方法	高温を避け出来る限り冷蔵庫保管してください。 賞味期限はおよそ1年となっております。

TYPE_Kをベースにみりんの量を増量したタイプです。スッキリとした大変やさしい味が特徴で色も大変薄いのが特徴です。 香川県の西讃地域では特に好まれる味わいに調整しました。 また、かけつゆの特徴である長時間加熱にも対応し、色の褐変現象ほとんど発生しない商品になっております。

• か け うどん

  お 湯 希 釈1：10　
  白出汁希釈1：11

• 醤油 うどん

  ストレート

• 釜玉 うどん

  ストレート

原材料	しょうゆ（本醸造）、米発酵調味料、食塩、いりこ、混合削り節（うるめいわし節、さば節、そうだかつお節、いわし節）、砂糖、こんぶ、調味料（アミノ酸等）、酒精、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
内容量	小袋20ml・ペットボトル1L
保存方法	高温多湿を避け出来る限り冷暗所で保管してください。 賞味期限はおよそ1年となっております。

人口調味料を使用しているので、 実際の味わいは、チャートよりも甘い。

冷かけつゆ専用として開発した商品です。冷たい出汁で提供するとどうしても、甘みを感じにくいため、かなり甘めに仕上げております。暖かいつゆとしては不適ですが、冷たい出汁としては最適な商品です。 また大変味わい強く仕上げておりますので白だしをとらず水で割っただけでもおいしくいただけます。

• ぶっかけうどん

  お 水 希 釈1：4
  白出汁希釈1：4.5

• ひやかけ うどん

  お 水 希 釈1：10
  白出汁希釈1：11

原材料	砂糖、醤油（本醸造）、食塩、米発酵調味料、いりこ、 混合削り節、うるめいわし節、さば節、いわし節、 そうだかつお節）、いわし煮干しだし、こんぶ、 調味料（アミノ酸等）、酒精、（原材料の一部に大豆、 小麦を含む）
内容量	ペットボトル1L
保存方法	高温多湿を避け出来る限り冷暗所で 保管してください。 賞味期限はおよそ1年となっております。

素材感があり、甘さ控えめ。

そのままお湯で割ってもいりこの出汁感が強烈に残る商品です。 当社の出汁パックを使うと更にいりこの風味を感じることが出来ます。 讃岐ならではの塩気の強い商品となっておりますので、甘口のうどんつゆがご希望の方はご遠慮くださいませ。

• かけうどん

  お 湯 希 釈1：10
  白出汁希釈1：11

原材料	しょうゆ（本醸造）、発酵調味料（水あめ、醸造 調味料、（米、米こうじ、食塩）、たん白加水分解物、 酒精）、食塩、砂糖、混合削り節（うるめいわし節、 さば節、いわし節、そうだかつお節）、いりこ （かたくちいわしの煮干し）、風味原料 （アミノ酸等）、こんぶ、酒精、調味料（アミノ酸等）
内容量	ペットボトル1L
保存方法	高温多湿を避け出来る限り冷暗所で 保管してください。 賞味期限はおよそ1年となっております。

全体的にまろやかで甘目、どっしりとした味わい。

現代の味覚に合うよう、化学調味料バランスを最適に調整した商品です。 ラーメンスープの様な強い濃くと旨味みを引き出し、また食べたくなる味わいを追求したかけつゆベースです。 県外でうどん店を経営されている店主様や、若者や労働者を対象にしたうどん店には是非オススメしたい商品です。 現在採用率No１の商品となります。

• かけうどん

  お 湯 希 釈1：10
  白出汁希釈1：11

原材料	発酵調味料（水あめ、醸造調味料、（米、米こうじ、 食塩）、たん白加水分解物、酒精）、しょうゆ （本醸造）、食塩、砂糖、さば節、たん白加水分解物、 いりこ、うるめいわし節、こんぶ、そうだかつお節、 調味料（アミノ酸等）、酒精
内容量	ペットボトル1L
保存方法	高温多湿を避け出来る限り冷暗所で 保管してください。 賞味期限はおよそ1年となっております。